Рум'яні рулети

1 пучок супових корінь

1 ст. л. вершкового масла

1 ст. л. сметани

тертий мускатний горіх

4 шніцеля зі свинини

2 ст. л. топленого масла

250 мл бульйону

1/2 ст. л. крохмалю