Риба, запечена в лаваші
Як готувати
Інгредієнти: 1 скумбрія, 2 листи лаваша, 100 г вершкового масла, 1 помідор, кріп (свіжий або сухий), сіль, спеції за смаком.Приготування. Підготувати рибу - видалити плавники, відрізати голову. Помідор нарізати великими кружечками. Листи лаваша змастити маслом. В середину одного аркуша покласти рибу, посолити її, поперчити, додати спеції. Всередину черевця вкласти шматочки вершкового масла, кружечки помідорів і кріп (свіжий кріп можна навіть покласти пучком).
Загорнути рибу в перший лист лаваша. Перевернути і загорнути в другій лист. Обов'язково повинно вийти так, щоб лаваш з усіх боків добре закривав рибу, без дірок. Рибу в лаваші загорнути у фольгу і покласти на деко. Запікати в розігрітій до 180 ° С духовці 40-50 хвилин (залежно від розмірів риби).
Примітка. Замість скумбрії можна запекти в лаваші будь-яку іншу морську рибу.
