Рибне філе запечене
Знадобиться
800 г філе риби4 ст.л. лимонного соку
1 цибулина
3 ст.л. вершкового масла
1 ст. вершків
4 ст.л. панірувальних сухарів
3 ст.л. тертого сиру
4 ст.л. рослинного масла
20 г зелені кропу
сіль, чорний перець
Як готувати
Філе порізати порційними шматками, натерти сіллю, чорним перцем, полити 2 ст.л. лимонного соку і поставити в холодильник.Для соусу цибулю порізати кубиками, обсмажити на олії, додати вершки і уварити. Додати сіль, перець, лимонний сік, дрібно рубаний кріп.
Рибу викласти у форму, посипати сумішшю тертого сиру і сухарів, побризкати вершковим маслом. Залити соусом і пекти 20 хв при температурі 200 град. Прикрасити гілочками кропу і подати з відвареним рисом на гарнір.
