Рибні тефтелі

Фото - Фото - Рибні тефтелі

Знадобиться

Риба 100 гр.

хліб пшеничний 18 гр.

цибуля ріпчаста 1/8 шт.

борошно пшеничне 2 ч. ложки

масло рослинне 1 ст. ложка

молоко 2 ст. ложки

соус 2 ст. ложки

розчин солі 1/4 ч. ложки

Як готувати

Рибу обробити на філе без шкіри і кісток і приготувати з неї масу як для котлет. Додати в рибну масу дрібно посічену зелень петрушки і натертий на тертці цибулю, додати розчин солі, перемішати, потім обробити на кульки (тюфтельки) завбільшки з волоський горіх. Скласти тефтелі в каструлю або глибоку сковороду, залити соусом з томатного соку і тушкувати при слабкому кипінні в духовці або на плиті в закритому посуді 15-20 хвилин.