Рибний пиріг з консервою
Знадобиться
здрастуйте. давно знайшла один рибний пиріг. на нього підсів весь офіс, вже навіть не куховарять інші з консервою. тільки його. спробуйте. ну дуже. не пам'ятаю де знайшла ... а. ще начинку роблю просто консерву з цибулею.Тісто:
4 ст.л. з гіркою манки
100 г сметани
3 ст.л. майонезу
2 яйця
1 ч.л. розпушувача
4 ст.л. з гіркою борошна
Сіль, паприка
Заливка:
1 яйце
2 ст.л. сметани
2 ст.л. майонезу
1 ч.л. гострої гірчиці
1 ст.л. борошна
Сіль, перець
Начинка:
1 цибулина
100-150 г грибів
1 банка рибних консервів в маслі або власному соку
Сіль, перець, зелень
70-80 г твердого сиру
1 варене яйце
Манку змішати з майонезом, сметаною і яйцями і залишити набухати на 20-30 хвилин. Потім ввести борошно, розпушувач, сіль, спеції.
Для заливки перемішати всі складові.
Цибулю дрібно порізати і спасерувати на олії, окремо спасерувати гриби, рибу розім'яти виделкою, додати цибулю з грибами, посолити, поперчити за смаком, додати дрібно нарізану зелень.
Сир і яйце натерти на крупній тертці.
Форму змастити олією, посипати манкою, викласти тісто, на нього рибно-грибну начинку, на неї сирно-яєчну суміш, зверху заливку. Запікати при 180 * С хвилин 45-50.
чайнаяложка
Кухар
Як готувати
Манку змішати з майонезом, сметаною і яйцями і залишити набухати на 20-30 хвилин. Потім ввести борошно, розпушувач, сіль, спеції.Для заливки перемішати всі складові.
Цибулю дрібно порізати і спасерувати на олії, окремо спасерувати гриби, рибу розім'яти виделкою, додати цибулю з грибами, посолити, поперчити за смаком, додати дрібно нарізану зелень.
Сир і яйце натерти на крупній тертці.
Форму змастити олією, посипати манкою, викласти тісто, на нього рибно-грибну начинку, на неї сирно-яєчну суміш, зверху заливку. Запікати при 180 * С хвилин 45-50.
