Салат "аджілент"
Знадобиться
Кальмари відварні 200 гЛук ріпка 1 шт. середнього розміру
Яйце відварне 2 шт.
Салат листовий 1 пучок (кількість - на Ваш розсуд)
Олія для смаження
Майонез
Як готувати
Відварені кальмари ріжемо соломкою (у мене готові), цибулю ріжемо півкільцями. Обсмажуємо (у невеликій кількості масла) спочатку кальмари 1-2 хвилини, щоб випарувалася волога. Додаємо цибулю і продовжуємо смажити до утворення легкого золотистого кольору.Яйця очищаємо, відокремлюємо білок від жовтка. Білок ріжемо соломкою (як кальмари). Листя салату промиваємо і складаємо в ситечко, щоб стекла зайва вода. Листя салату можна порізати (як у мене), можна просто порвати на невеликі шматочки. Додаємо білок яйця. Обсмажені цибулю і кальмари (остудити!) Майонез (за Вашим смаком). Перемішуємо. Викладаємо готову масу на листя салату, зверху посипаємо яєчним жовтком.
Це ВСЕ !!!
