Салат "ананас"
Знадобиться
Складкартопля - 2-3 середніх штуки,
курячий стегенце - 1 шт (~ 300-400 г),
волоські горіхи (половинки) - ~ 150 г,
яйця - 3 шт,
сир - 100 г,
мариновані огірки (корнішони) - 4-6 шт,
цибуля ріпчаста (або червоний салатний цибуля) - 0,5-1 середня штука (за смаком),
пір'я зеленої цибулі для прикраси,
майонез,
сіль,
перець
Як готувати
Приготування
Картопля добре вимити, зварити в мундирі, охолодити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.
Яйця зварити круто, охолодити, очистити і також натерти на крупній тертці.
Стегенце зварити, остудити, відокремити м'ясо від кісток і дрібно порізати.
Сир натерти на тертці.
Огірки порізати дрібними кубиками.
Лук очистити і дрібно порізати.
Викладати підготовлені інгредієнти на овальне блюдо шарами. Шари трохи посолити, поперчити і змастити майонезом.
1-й шар: картопля
2-й шар: цибуля
3-й шар: половина курячого м'яса
4-й шар: мариновані огірки
5-й шар: що залишився куряче м'ясо
6-й шар: сир
7-й шар: яйця
Верхній шар салату добре змастити майонезом і прикрасити половинками волоських горіхів і пір'ям зеленого лука.
* Замість половинок волоських горіхів поверхню салату можна густо посипати рубаними волоськими горіхами.
Волоські горіхи можна замінити скибочками консервованих печериць, прикрасивши ними поверхню салату у вигляді лусочок ананаса, викладаючи скибочки грибів трохи внахлест.
