Салат "печінковий"
Як готувати
400 г телячої печінки помістити в морозилку, коли схопиться - порізати (сиру) соломкою, обсмажити на середньому вогні на рослинній олії (не солити) постійно помішуючи. Помістити на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир. Обсмажити 1 цибулину і 5 середніх морквин (цибулю дрібно порізати, а моркву потерти на крупній тертці, дуже важливо не перетушіть морква). Всі соеденить і заправити майонезом.
