Салат "фотосинтез"
Знадобиться
листя 1 головки будь-якого салату (латук, дубовий)1 упаковка (грам 300) суміші молодих салатного листя або шпинату
1 маленьке авокадо (ілі0,5 великого)
1 зелене яблуко
3 стебла зеленої цибулі
100 гр блакитного сиру
трохи більше половини склянки волоських горіхів
Соус
1/3 склянки олії - лкчше горіхового, але можна і оливкового
3 ст.ложки свежевидавленного лимонного соку
1 ст. ложка йогурту 3%
1 ч.ложка соєвого соусу
1 маааленький зубчик часнику
велика сіль, мелений перець - за смаком, трохи
Як готувати
1. Приготувати соус, змішавши в однорідну суміш всі складові.2. Салат вимити, висушити, трохи порвати руками. Перемішати з половиною соусу і викласти в салатницю. Посипати нарізаною зеленою цибулею.
3. М'якоть авокадо і яблуко (бажано без шкірки) нарізати кубиками, розкласти зверху салату, посипати розкришеним сиром і волоськими горіхами.
4. Полити соусом і відразу подавати. Перемішати перед тим какраскладивать по тарілках.
