Салат гілка бузку
Знадобиться
Куряча грудка копчена -400 гКартопля - 3шт
Морква - 1шт
Печериці заморожені - 300 -400 г
Огірок маринований-1-2 шт
Лук великий -1 шт
Яйце відварне 3 шт (2 + 1)
Олія для смаження
Майонез
Петрушка
Як готувати
Картоплю і моркву відварити, остудити, натерти на крупній тертці окремо. Цибулю порізати кубиками і обсмажити на раст маслі. Печериці теж обсмажити і змішати з цибулею. Грудку порізати кубиками. Зварити яйця, 2 потерти на крупній тертці для салату.
Для прикраси 1 яйце розділити на білок і жовток, потерти їх на дрібній тертці теж окремо. Жовток використовувала для іншого украшенія- мімоза.
Укладаємо шарами, промащуючи майонезом, даємо настоятися.
Картопля
Обсмажені з цибулею печериці
Курка
Морква
Огірки
Яйця
Зверху закриваємо майонезом.
Прикраса перед подачею на стіл. Білок підфарбувати краплею бурякового соку. Я брала сік свіжого буряка, потерши її на дрібній тертці.
Укласти пару гілочок петрушки, потім підфарбований білок.
