Салат з авокадо з куркою і бринзою
Знадобиться
куряча грудка - 1/2 шт.- зелений салат (будь-який) - 1 шт.- авокадо - 1 шт.- бринза - по вкусу- маслини (без кісточок) - по вкусу- лимон (сік) - приблизно 1 ст.л. - сіль, оливкова олія - за смакомЯк готувати
Курячу грудку розрізати вздовж на дві приблизно рівні частини. Розігріти сковороду, додати трохи олії і обсмажити м'ясо до готовності. Перекласти на тарілку, і коли м'ясо стане ледь теплим, нарізати на невеликі шматочки.Авокадо розрізати на половинки, видалити кісточку і зняти шкірку. Нарізати на шматочки приблизно того ж розміру, що і куряче м'ясо. Щоб в салаті авокадо залишалося яскраво-зеленого кольору, полийте його лимонним соком. Салатні листя промити в холодній воді, обсушити на рушнику і прибрати в холодильник, тоді в готовому салаті вони будуть хрусткими. Бринзу нарізати маленькими кубиками або розкришити, але вже в готовому салаті.
У салатник покласти листя зеленого салату, попередньо порізавши або порвавши на шматочки, додати куряче м'ясо, авокадо, маслини і бринзу. Приправити сіллю і полити оливковою олією. Все акуратно перемішати і подати салат до столу.
