Салат з авокадо з оселедцем
Знадобиться
2 авокадо1 невелика оселедець
пол.маленькой червоної цибулини або шалота
1 дрібно нарізаних невеликий солоний огірок
лім.сок
заправка:
120 г майонезу
2 ст.л кетчупу
1 ст.л зел.лука
Як готувати
Оселедець дрібно нарізати, авокадо нарізати невеликими шматочками, збризнути лім.соком, крас.лук дрібно нашаткувати, додати огірок.Все перемішати з заправкою.
Можна викласти шарами (шар авокадо, шар оселедця), можна додати яйце, зелень.
І невелике доповнення! Намагайтеся брати не дуже солону оселедець, в крайньому випадку замочіть її в молоці ненадовго. Лук можна пом'якшити посипавши його сіллю, потім промивши водою і злегка віджавши. Ну і звичайно огірки треба брати не дуже солоні. Я беру корнішони, а оселедець прдпочітаю мариновану винному соусі
Та й кількість оселедця дивіться, поняття "невелика" розпливчасто.
