Салат з буряка з інжиром та моцарелою
Знадобиться
3-4 інжиру2 відварені буряка
1 сухий перчик чилі
2 зубчики часнику
Морська сіль
велика моцарелла
100 г руколи або будь-якого салату, який вам подобається
1 ст. ложка винного оцту
4-5 ст. ложок оливкової олії
2 ч. Ложки бальзамічного оцту
3-4 гілочки чебрецю (чебрецю)
Як готувати
Тонкими пластинками нарізати буряк. Почистити і крупно нарізати часник. Додати до буряка часник, присипати її іскрошенние перцем чилі, полити винним оцтом і 2 ст. ложками оливкової олії, додати половину чебрецю і залишити маринуватися на кілька хвилин.
Викласти листя салату на велике блюдо, побризкати оливковою олією і бальзамічним оцтом. Порвати руками моцарелу і інжир, викласти на листя салату і ще раз побризкати оливковою олією і бальзамічним оцтом.
Викласти зверху на салат шматочки буряка, посолити за смаком і прикрасити гілочками чебрецю.
