Картоплю, моркву і буряк відварити в шкірці до готовності. Остудити і почистити. Натерти на крупну тертку. Цибулю дрібно порізати і ошпарити купятком. Огірки натерти на крупну тертку і віджати. Яблуко натерти. яйця розділити на білки і жовтки, все окремо натерти натерку. Скласти салат шарами. Картопля і цибуля (трохи посолити ічуть майонезу), огірки і цибуля (теж саме), буряк і цибулю (теж саме), яблуко, морквина, білки (трохи посолити і трохи майонезу), жовтки і тертий на дрібну тертку сир.
