Салатний торт
Знадобиться
яйця - 3 шт,салат (листя),
свіжий огірок - 150 г,
цибуля ріпчаста - 0,5 шт,
помідори - 250 г,
зелена цибуля - 100 г,
шинка - 120 г,
редис - 10 шт,
сир твердий - 125 г,
коктейльні помідори (черрі) - 100 г
для соусу
майонез - 100 г,
йогурт натуральний (несолодкий) або вершки - 150 г,
сіль,
перець
зелень петрушки
Як готувати
Викладати шари найкраще на пластмасовій Тортниці з якою може збігати сік.Щоб шари акуратно виглядали, я беру кільце від форми для випічки тортів (діаметром 24 см) - Кожен шар акуратно притискаємо "втоптувати" - Потім краще різати.
Всі овочі вимити й обсушити.
Огірки, помідори і редис порізати тонкими кільцями.
Ріпчасту цибулю порізати кільцями або півкільцями.
Зелену цибулю дрібно порізати.
Шинку нарізати кубиками.
Яйця відварити, очистити і нарізати кружечками.
Сир натерти на дрібній тертці.
Приготувати соус:
З'єднати майонез, йогурт, сіль, перець, дрібно порізану зелень петрушки і все добре перемішати.
Викладати салат на блюдо шарами, кожен шар промащуючи підготовленим соусом.
Я промащується деякі верстви салату соусом, але можна не промащувати шари соусом, а подати соус окремо до салату
1-й шар: вимиті і обсушені листя салату
2-й шар: нарізані тонкими кільцями огірки
соус
3-й шар: ріпчаста цибуля
соус
4-й шар: помідори
соус
5-й шар: зелена цибуля
6-й шар: шинка
соус
7-й шар: яйця
соус8-й шар: редис
соус
Посипати верх салату тертим сиром.
Перед подачею прикрасити салат розрізаними навпіл помідорами чері та зеленню.
