Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Свинина з брусницею або журавлиною

Свинина з брусницею або журавлиною

Знадобиться

-шматок свинини для запікання - 1.5 кг

- 1ст. заморожених ягід

- часник для шпіговкі

- сіль, перець, цукор

Як готувати

Усок м'яса для запікання промити, обсушити. З гладкою сторони зробити поперечні надрізи - щоб добре все вбралося. Натерти перцем і сіллю. Нашпигувати, чергуючи, брусочками часнику і ягодами (по 2-3 ягідки в надріз). Залишилися ягоди розморозити, заливши окропом. Воду злити, ягоди потовкти з ложкою цукру. Цією сумішшю добре натерти м'ясо. М'ясо скласти в рукав для запікання або щільно обернути фольгою. Запікати з розрахунку 1 година на 1 кг м'яса. Наприкінці можна розгорнути фольгу або надрізати рукав. З утворився соку можна зробити підливку, загустіть її в ковшике борошном.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Свінінa з брусницею або журавлиною

93 49524

Свинина з журавлиною або брусницею

194 49698

Свинина, смажена з часником

162 49744