Оселедець в яблуках

Фото - Фото - Оселедець в яблуках

Знадобиться

Філе слабосоленої норвезького оселедця - 150 г,

зелені яблука - 2 шт,

яйця -2 шт, (2 для фаршу, 1 для прикраси),

майонез - 50 г,

ріпчаста цибуля - 1/4 маленької цибулини,

сіль за смаком.

Як готувати

Зелені яблука розрізати навпіл, видалити насіння і м'якоть, залишивши шар приблизно 5 мм. Філе норвезької оселедця, вимоченої в молоці або чаї, яйця і м'якоть яблук дрібно порубати і заправити майонезом. Отриманою сумішшю нафарширувати половинки яблук. Зверху посипати дрібно нарізаним яйцем.