Сметанні оладки з бананами (banana sour cream pancakes) від Ликери
Знадобиться
1,5 чашки борошна3 ст.л. цукру
2 ч.л. пекарського порошку
1,5 ч.л. кошерної солі
0,5 чашки сметани
3/4 чашки + 1 ст.л. молока
2 супер-великих яйця
1 ч.л. ванільного екстракту
1 ч.л. цедри лимона
несолоне вершкове масло
2 стиглих банана, порізати на шматочки, плюс додатково для прикраси
кленовий сироп
Як готувати
У чашці просеем разом борошно, пекарський порошок, сіль і цукор. Перемішати окремо сметану, молоко, яйця, ванільний екстракт і цедру. Додати мокрі інгредієнти в сухі за один раз, довго не заважати, лише з'єднати.Розтопити 1 ст.л. масла на сковороді, випікати оладки 2-3 хвилини, потім перевернути. Після кожної порції витирати сковороду паперовим рушником і повторювати процедуру поки не закінчиться тісто. Подавати з бананами, маслом і кленовим сиропом.
PS. Якщо тісто відміряти об'ємом 1/4 чашки, то виходить 12 оладок
