Соус горіховий
Знадобиться
200 г волоських горіхів, 2-3 жовтки, 1-2 ст. ложок оливкової олії,1-2 ст. ложок гірчиці, 1/2 склянки винного оцту (розведення за смаком) цукор, сіль за смаком.
Як готувати
Розтерти жовтки зварених круто яєць з оливковою олією, потовкти ядра волоських горіхів, додати до них готову гірчицю і одну столову ложку води, змішати з розтертими жовтками, заправити сіллю, оцтом.Соус добре подавати до запеченої риби.
