Соус з лососем

В ідеалі макарони повинні бути бантики. (Ще більш-менш підійдуть спіральки, всі інші - зовсім не те.)

Копчений лосось - 200- 250 г

Масло вершкове. - 30 г

Віскі - 30-50 мл

Крем фреш - 200 г

Простий йогурт - 2 ст.л

Мускатний горіх

Дрібно порізаний лосось обсмажити в сильно розігрітому слив. маслі. Додати віскі, перемішати, дати прокипіти. Туди ж крем фреш, йогурт, трохи мускатного горіха (потерти на самій дрібній "колючим" тертці), все розмішати, тільки довести до кипіння і відразу викласти в соус макарони (не дайте їм розваритися!), перемішати, залишити на 3-5 хв. просочитися на маленькому вогні і подавати.