Соус вершковий для пасти
Знадобиться
Курячий бульйон (0,5 склянки)Біле вино (0,5 склянки)
Оливкова олія (0,5 склянки)
Густі вершки (0,5 склянки)
Масло вершкове (2 ч. Ложки)
Борошно (1 ст. Ложка)
Як готувати
У сковороді змішати курячий бульйон і біле вино. Варити, поки маса не зменшиться до 1/3 склянки. Зняти з вогню і повільно додати масло і вершки, постійно помішуючи. Поставити на вогонь і варити, поки суміш не зменшиться до 1 1/3 склянки.Тим часом, змішати 2 чайні ложки м'якого вершкового масла з борошном. Повільно додати в вершкову суміш. Варити, помішуючи, поки соус загусне. Посолити.
