Спагетті під соусом карбонара
Знадобиться
400гр.спагетті2ст.л. оливкової олії
2 зубчики часнику
350гр.сирокопченой шинки або бекону
225 мл.слівок або сметани
4 жовтки
75гр.тертого пармезану
сіль, перець за смаком
Як готувати
1.Чеснок очистити і подрібнити. Розігріти в сковороді оливкове масло, обсмажити в ньому часник 1 хв. Додати нарізану смужками шинку. Готувати 3 хв.2.Взбіть вершки з жовтками, додати пармезан. Посолити, поперчити.
3.Отваріть спагетті. Додати в сковороду з шинкою. Влити соус і на повільному вогні готувати до загустіння 7-8 хв
