Спагетті по-літньому
Знадобиться
Інгредієнти:На 4 порції:
300 г спагетті
500 г кабачків цукіні
3 ст л оливкової олії
2 зубчики часнику, тонко порізаних
терта цедра і сік 1 лимона
6 стиглих помідорів, порізаних
140 г блакитного сиру брі, порізаного на шматочки
Як готувати
Інструкції:1. Відварити макарони в киплячій воді за інструкціями на упаковці, зберігши 3 ст л води.
2. Порізати цукіні навпіл уздовж, потім порізати на полукружкі. Нагріти масло в сковороді, обсмажити цукіні і часник протягом 3-4 хв до м'якості. Додати лимонну цедру, помідори і збережену воду (достатньо, щоб отримати соус). Готувати 2-3 хвилини, поки помідори не стануть м'якими. Зняти з вогню і додати сир брі, перемішати, щоб він почав плавитися. Зняти Приправити сіллю, перцем і лимонним соком.
3. Додати спагетті в томатну суміш. Перемішати.
