Спагетті з печінкою і грибами
Знадобиться
спагетті - 500 гпечінка яловича - 500 г
цибуля ріпчаста - 2 головки
печериці - 200 г
бульйон м'ясний - 1 1/2 склянки
масло топлене - 4 ст. ложки
томат-пюре - 2 ст. ложки
зелень базиліка рубана - 2 ст. ложки
перець чорний мелений, сіль за смаком
Як готувати
Печінка нарізати брусочками і злегка обсмажити на частини масла.Цибулю та печериці дрібно нарізати, обсмажити на олії, додати томат-пюре і прогріти протягом 7 хвилин.
Спагетті варити у великій кількості підсоленої води 3 хвилини, відкинути на друшляк.
У порційні горщики розкласти печінка, спагетті, цибулю з грибами, посолити, поперчити, залити бульйоном і посипати зеленню. Накрити кришками і тушкувати в духовці протягом 20 хвилин.
