Стрілки часнику мариновані
Як готувати
Стрілки і листя збирати до того, як у часнику наллється головка. Зелень вимити й нарізати шматочками завдовжки близько 10 см. Бланширувати 1-2 хв. в киплячій воді, остудити в холодній. Щільно укласти в прошпаренние банки і залити киплячою заливкою. Літрові банки стерилізувати 5 хв. Потім ємність закатати. Заливку готують за рецептом: у літрі води розчинити 50 г солі, 50 г цукру, кип'ятити 2 хв., Після чого зняти з вогню, додати 100 г 9-процентного столового оцту і залити в банки. Непогано в банки зі стрілками додати невелику кількість пряної зелені.
