Суп харчо - клюшечка

Фото - Фото - суп Харчо - Клюшечка

Знадобиться

Склад:

М'ясо, яловичі (телячі реберця)

3/4 склянки рису

1 цибулина

1 солодкий перець

2 помідори або 1 ст.л. томатної пасти

3-4 зубчики часнику

сіль, перець, лавровий лист, хмелі-сунелі, соус ткемалі, зелень за смаком

Як готувати

Приготування:

М'ясо нарізати шматками, додати реберця, залити водою і зварити бульон.Процедіть готовий бульйон, зрізати м'ясо з ребришек.Мясо викласти назад в бульйон.

Замочити ріс.В закипілий бульйон закинути рис, дрібно нарізані і злегка обсмажені разом помідори або томатною пастою цибулю., Солодкого перцю і варити суп до готовності.За 5 хвилин до закінчення варіння додати сіль, мелений перець, лавровий лист, товчений часник, хмелі- сунелі, соус ткемалі, дрібно нарізану зелень.



Схожі рецепти

Harcho 2
Harcho 2
 
138