Сирний суп від володимира Татаренко («МастерШеф»)

Овочі нарізаємо великими шматочками, обсмажуємо на сухій сковороді до рум'яної скоринки, заливаємо водою і доводимо до кипіння. Варимо бульйон до повного розм'якшення овочів. Потім бульйон проціджуємо.

Приготування супу

У каструлі обсмажуємо дрібно нарізаний бекон. Додаємо бульйон, вершки і нагріваємо. Кладемо тертий сир, плавлений сирок і даємо супу трохи покипіти, щоб сир розчинився. Наприкінці доводимо суп до смаку сіллю, перцем. Додаємо базилік.

Подача і сервіровка супу

Подаємо сирний суп з хрустиками і соусом.