Сендвічі з французьких тостів
Знадобиться
4 великих підсушених скибочки хліба50 г вершкового масла
1 ч. Л. гірчиці
70 -100 г вареної курки (я використовую шинку або ковбасу, знадобиться 4 скибочки)
4 тонких скибочки сиру
1 сире яйце
50 -70 мл молока
рослинна олія для обсмажування
шматочки помідорів і корнішонів при подачі
Як готувати
Намажте скибочки хліба половиною порції масла, а потім за бажанням можна тонким шаром намазати горчічкі. Це додає пікантності сендвичам.На 2 шматочки хліба покладіть по 2 шматочки сиру і ковбаси. Накрийте залишилися двома шматочками хліба. Добре притисніть і розріжте по діагоналі.
Збийте яйце з молоком, додайте сіль за смаком. Вимочіть готові сендвічі в яєчно-молочної суміші, хліб повинен розмокнути.
Розігрійте на сковороді вершкове масло з декількома ложками рослинного. Смажте на сильному вогні 3-4 хвилини з одного боку до рум'яної скоринки, потім зменшіть вогонь, переверніть і підрум'яньте з іншого боку.
Перекладіть сендвічі на паперовий рушник і промокніть надлишки жиру.
Подавайте гарячими з помідорами і корнішонами.
