Сетей з курчати -satay

. 4 грудки курчати

. 1 ст л темного цукру

. сік 2 лаймов або 1 лимона

. 1/2 ч л чорного перцю

. 3 зубки часнику

. 2 ст л соєвого соусу Light

. 100 мл кокосового молока

. 50 мл арахісу

. 2 ст л арахісового масла

. Порізати грудки на довгі смужки шириною ~ 5 см

. Подрібнити у блендері часник, арахіс, додати всі інгредієнти для маринаду і ретельно розмішати

. Замаринувати м'ясо мінімум на 30 хвилин і максимум на 8 годин

. Замочити шпажки в холодній воді

. Нанизати м'ясо на шпажки і запекти під грилем (або на вугіллі) 4- 5 хвилин кожну сторону ..

. У духовці при 210 С 15- 20 хвилин

. На сковороді без жиру 2 - 3 хвилини кожну сторону

P.S. Робила з індички ... Кокосове молоко (не вживаю т. К. Дуже не люблю) Замінила рослинними вершками ..