Тайський зелений соус керрі
Знадобиться
4 великих свіжих стручки зеленого перцю чіллі- 1 чайна ложка горошин чорного перца- 1 невелика дрібно нарізана цибулина- 1 ст. ложка подрібненої чеснока- 1 ст. ложка нашаткованого свіжого коріандра- 2 чайні ложки дрібно натертої лимонної цедри- 1 чайна ложка солі-2 чайні ложки меленого коріандра- 1 чайна ложка меленого тміна- 1 чайна ложка меленої коріци- 2 чайні ложки сухої креветочной пасти- 1 чайна ложка куркуми- 1 ст . ложка рослинного масла.Як готувати
Крупно поріжте перець чилі і очистіть його від зерен. Перетворіть залишилися інгредієнти в пасту за допомогою електроміксера або кухонного комбайна, додаючи води або масла, якщо необхідно.Додайте перець чилі і базилік і варіть ще близько 2 хвилин
