Твіллі від Хаїма Коена
Знадобиться
Коржі:100 гр борошна,
100 гр цукрової пудри,
3 білка,
100 гр розпущеного слив. масла,
цедра лимона.
Наповнювач:
цитрусові цукати
Соус:
2 плитки шоколаду,
1 ст. вершків
Як готувати
Змішати всі інгредієнти для коржів і за допомогою плоскої лопатки намазати на силіконовий килимок тонкі кола. Поставити в духовку, нагріту до 180"С на 10 хв.Збити вершки з шоколадом.
На край гарячих (в холодному вигляді вони втратять еластичність) спечений кружечків покласти трохи цукатів і згорнути коржі трубочкою. Окремо подати соус. Є, вмочуючи трубочки в соус.
