Сирна запіканка з грушами
Знадобиться
450 г сиру або вершкового сиру3 яйця
5 ст.л. (З невеликою гіркою) манної крупи
4 ст.л. (З невеликою гіркою) цукру
1 ч.л. ванильнойесенції (або пакетик ваніліну)
100 г вершкового масла
2 середні груші, стиглі, але не занадто м'які
2 ст.л. цукрової пудри
Як готувати
Сир (або вершковий сир) перемішуємо з яйцями до однорідності.Додаємо манну крупу, ванільну есенцію і цукор, перемішуємо.
Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовці.
Додаємо вершкове масло в тісто (пару ложок залишаємо для змащування форми). Перемішуємо.
Переливаємо в змащену вершковим маслом невелику форму для запікання. Даємо постояти хвилин 5, щоб манка розбухла і суміш трохи загусла.
У груш видаляємо серединки. Ріжемо груші довгими тонкими скибочками. Укладаємо груші в форму з тестом, намагаючись ставити скибочки більш-менш вертикально. Посипаємо цукровою пудрою.
Ставимо в розігріту до 200 С духовку і печемо приблизно 45 хвилин. При пробі ножем центр готової запіканки не повинен бути вологим.
Остуджуємо у формі хвилин 20, нарізаємо на шматки і подаємо.
