Сирні кульки (carina forum)
Знадобиться
250 г нежирного сиру1 яйце
7-8 ст.л. цукру (за смаком)
1 ч.л. ванільного екстракту
щіпка солі
терта цедра 1/2 лимона
10 г порошку разрихрителя
борошна скільки увійде (близько 300 г)
цукрова пудра для присипки
1-1,5 л рослинного масла
Як готувати
У великій катрюле розігріти масло, масло не повинно бути сильно гарячим, інакше кульки будуть зовні підгорати, а всередині погано пропікатися.Змішати всі інгредієнти в однорідну масу, додати борошно, перемеш. з разрихрителя.
Скачати шакрікі (тісто має бути дуже м'яке і злегка прилипати до рук).
Порційно фрітіровать кульки.
Викладати на паперовий рушник, щоб позбутися залишків жиру.
Посипати цукровою пудрою.
