Сирний паштет з лосося
Знадобиться
1 пачка філадельфії1 пачка вершків для збивання
1 столова ложка розчинної желатину (1 пакетик)
50 мл сухого вина
шнііт-цибуля, кріп і петрушка
лимонний сік, сіль, чорний перець і соус табаско
100 гр копченої лососини, 50 гр копченого окуня, 50 гр слабосоленого лосося
Як готувати
Желатин розчинити в теплому вині, не доводячи до кипіння.Вершки збила міксером, додала Філадельфію, сік лимона, сіль, перець, пару крапель табаско.
Подрібнила всю рибу в блендері, дрібно-дрібно нарізала зелень. Половину сирної маси виклала в рибу, половину в зелень.
Силіконову форму змастила олією, виклала шарами сирні маси по черзі і на ніч в холодильник.
Потім нарізала і розклала на листя салату.
