Сирний пиріг за півгодини
Знадобиться
200г.слівочного масла;2 склянки борошна;
3/4 склянки цукру;
0,5 ч.л. соди;
Для начинки:
400г сиру;
2 яйця;
3/4 склянки цукру
Як готувати
1.Слівочное масло покласти на 20 хвилин у морозилку. Потім вийняти і холодним натерти його на крупній тертці. Додати до тертого маслу борошно, цукор і соду. Все добре вимішати ложкою - тісто має вийти, як крихта.2.Пріготовіть начинку. Сир, яйця і цукор розім'яти виделкою до однорідної маси.
3.Форма для випічки злегка змастити вершковим маслом, присипати борошном, струснувши зайве. Висипати у форму половину тіста, розрівняти. Зверху викласти всю начинку і присипати її рештою тестом.
4.Пірог випікати в нагрітій духовці близько 35-40 хв. Охолодити і нарізати на шматочки.
