Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Сирний пудинг

Сирний пудинг

Знадобиться

(На 2-4 порції) 3 яйця 80 г вершкового масла 100 г цукру 1 пакетик ванільного цукру 500 г сиру (нежирного) пів-лимона 250 г сушених абрикосів 65 г панірувальних сухарів з борошна грубого помелу сіль на кінчику ножа масло для змащування форми 250 г вершків за бажанням

Як готувати

Відокремити жовтки від білків. Збити жовтки, цукор, ванільний цукор і масло до утворення піни. Додати сир, сік і натерту лимонну кірку, 200 г абрикосів нарізати на дрібні шматочки (50 г абрикосів залишити для прикраси) і посипати панірувальними сухарями. Білки збити з сіллю до утворення густої піни, додати їх до сирної маси. Круглу форму (для випічки кексу, з отвором посередині, діаметром 21 см) рясно змастити маслом. Викласти сирну масу у форму, поставити в піч на 2-й знизу рівень і випікати, не накриваючи кришкою, 34 хв при 180 Вт. Залишити в відключеною печі на кілька хвилин. Дістати пудинг з печі і перекинути форму. Прикрасити скибочками абрикоса. Подавати зі збитими вершками або малиновим соусом.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Соковита запіканка з гарбуза з сиром і сухарями

122 51552

Сирний пудинг з горіхами

217 53924

Пудинг сирний

185 64034