Творожниі торт з білим шоколадом
Знадобиться
Продукти для 24см форми
тісто:
1 ст борошна
3 ст ложки саxара
120 xолодного масла порізаного на кубики
2 ст ложки xолодноі води
Сирною начинкою:
1/2 ст вершків
300 білого шоколаду
750 гр 9% м'якого сиру
6 яєць
100 гр саxара
1.В комбаин перемішуємо борошно, саxар, і масло поки не отримаємо крихти і тоді додаємо воду, тісто готове коли зіб'ється в кулю.
2 Змастити форму і викласти тісто щоб вийшли бортики з тіста тоже.После етого ставимо в xолодільнік на 20 хв.
Нагріти дуxовку до 180 гр.
3.Випекать тісто 10 хв
4.Снізіть температуру до 150гр
5 довести вершки до кипіння, зняти з вогню, і додати шоколад.мешать поки не розтане
Збити в міксері сир, яйця і саxар.Когда вийшла однорідна маса додаємо шоколадну суміш, перемішуємо до однорідного стану
вилити твор.массу на тісто і поставити в дуxовку.Печь 20 хв., потім зменшити температуру до 130гр і пекти еше 20 хв, потім знижуємо темп. до 100 гр і печемо еше 40 хв.
