Теплий салат з курячою печінкою
Знадобиться
450 гр курячої печінки, промити і очистити від плівок, 25 гр вершкового масла, 1 пучое руколи або шпинату, жменю кедрових горіхів (обсмажити на сухій сковороді), 1 велике яблуко, сіль, перець. Заправка: 100 мл бальзамика, 1,5 чл. коричневого цукру, 25 г вершкового масла.Як готувати
Салат порвати. Розтопити масло, викласти печінку і обсмажити на середньому вогні до готовності, помішуючи. Посолити і поперчити. Приготувати соус: влити в сотейник бальзамічний оцет, випарити його на половину. Додасть цукор і вершкове масло, потримайте на вогні еше 2-3 хвилини.У салатник викладіть печінку, яблука, салат, крутони, горішки, полити заправкою.
