Тісто "mix"
Як готувати
ТЕСТО "MIX"(Суміш здобного дріжджового та листкового дріжджового тіста)
2 скл. молока
20 г свіжий. дріжджів
1 скл. цукру
400 г борошна
50 г маргарину
400 г замороженого листкового тіста
щепоть солі
У теплому молоці (1 скл.) Замочити подрібнені дріжджі і цукор (0,5 скл.), Додати просіяне борошно (0,5 скл.), Поставити в тепле місце на 30 хвилин, додати в опару залишок молока, сіль, маргарин, залишок борошна, замісити тісто, поставити в тепле місце на годину.
Листкове тісто розморозити.
Дріжджове тісто вимісити, розкачати в великий пласт і на нього викласти пласт (меншого розміру) листкового тіста. Краю дріжджового тіста загорнути, скласти подвійний пласт навпіл, розкачати до колишнього розміру, ще скласти навпіл, розкачати, знову навпіл, накрити плівкою і залишити на годину.
Тісто готове до випікання.
ПЛЮШКИ "Приманка для карлсона"
Тісто "Mix"
1 пакетик вершкового пудингу
1 яєчний жовток
ківі
виноград
3 ст.л. сік лимонний
3 ст.л. кокосова стружка
2 ст.л. рідкого меду
Приготувати тісто "Mix", Зварити пудинг, остудити.
Тісто розкачати пласт товщиною 1 см, розрізати на квадрати 10Х10 см, викласти по 1 ст.л. пудингу, з'єднати куточки, змастити збитим жовтком, випікати при 180 С близько 20 хвилин. Прикрасити порізаними фруктами, полити сумішшю з соку лимона і меду, присипати кокосовою стружкою.
Смачного!
_________________
Удачі вам!
Тетяна.
моя темка
