Тісто для піци від carina
Знадобиться
250 г борошна125 мл води
3. 5 г сухих дріжджів (половина пакета на 7 г)
1 ч л солі
1 ч л цукру
1 ст ложка (з гіркою) свинячого жиру
Як готувати
Рfзвесті дріжджі в теплій воді? додати цукор і сільПросіяти борошно і замісити (місити кілька хвилин) еластичне тісто. В кінці додати свинячий жир. Ще раз добре вимісити і поставити в тепле місце
Підходити воно повинно мінімум годину, а краще і більше, треба тільки обмять його пару раз.
Що б піца вийшла схожою на піцу в піцерії, треба попередньо нагріти деко в духовці і викласти піцу на ГОРЯЧИЙ деко.
У цьому випадку і дно піци буде підсмаженим.
У мене піца печеться 16 хвилин при 250 С
Цієї порції тесту вистачає на одну велику піцу
