Томатний соус
Знадобиться
2 ст. ложки томат-пасти1 стакан води (бульйону)
3 ч. Ложки борошна
1 цибулина
2 зубчики часнику
1 ст. ложка вершкового масла
цукор, сіль, чорний мелений перець.
Як готувати
На сковороді розтопити половину вершкового масла, спасерувати на ньому нашатковану цибулю і товчений часник, додати розведену у воді (бульйоні) томат-пасту, сіль, перець, цукор. Всі протушкувати протягом 10 хвилин. Борошно розтерти з маслом, що, змішати з соусом і згасити ще 2-3 хвилини.Подається до м'ясних, рибних і овочевих страв.
