Торт "бриту"

. Вистелити змащеній маслом папером ...

. Змішати порошок какао з борошном і разришлітелем

. Збити масло з цукром і і ввести 2 жовтки

. Непереривно збиваючи додати в суміш молоко і просіяти борошно, змішане з какао і розпушувачем

. Обережно переміщати тісто (довго не заважати)

. Викласти тісто на деко

. Збити білки .. поступово додаю цукор

. Викласти збиті білки на тісто і поставити в духовку на самий нижній рівень

. Випікати при 175 С 20 хв

.

. Розрізати корж на 2 половини

. При допомоги " лопаточок" обережно перенести на блюдо

. Збити вершки ... і додати подрібнений шоколад

. Очистити фрукти від еожі і порізати на шматочки ..

. Намазати корж вершками .. і викласти зверху фрукти

. Накрити іншим коржем

. Розтопити шоколад на водяній бані .. змішати з молоком

. Полити глазур'ю торт.