Торт "спокуса"
Знадобиться
Бісквіт у цього торта дуже пишний, легкий і виходить завжди:1 склянка цукру
1 склянка борошна
4 яйця
1 пакетик ванільного цукру (або будь есенції за смаком)
Відокремити білки від жовтків. Збити білки на малих обертах до піни + по- трохи цукор + ванільний цукор. Збиваємо до стійких піків, все так же на малій швидкості. + По-одному жовтки, продовжуючи збивати. Просіяти в цю масу борошно і обережно перемішати знизу вгору дерев'яною ложкою. викласти у форму (якщо треба змастіть маслом і посипте борошном або застеліть пекарської папером, у мене силіконова)
Випікаємо хвилин 20-25 при 200 градусах (для електроплити)
Готовий бісквіт дістаємо на решітку і повністю охолоджуємо. Краще випікати за день до оформлення торта.
Крем:
200г вершкового масла
1 банка згущеного молока іриска
100г волоських горіхів - подрібнити і відкласти пару ложок для прикраси
плитка чорного шоколаду
Розм'якшене при кімнатній температурі масло збити + згущене молоко, ще раз збити. Відкласти 4-5 ложок, а в решті крем додати подрібнені горіхи, перемішати.
Бісквіт розрізати на два коржі, просочити будь-яким сиропом (простий цукровий, слабоалкогольний, кавовий, соком з консервованих фруктів, загалом на ваш смак, у мене шоколадний сироп)
Крем з горіхами нанести на корж, розрівняти, зверху накрити другим коржем, злегка придавити. Верхній корж покрити кремом без горіхів, так само змастити боки, все підрівняти і поставити торт на годину в холодильник.
Через годину дістати торт і прикрасити глазур'ю з розтопленого шоколаду і відкладених горіхів.
