Торт "міністерський"
Знадобиться
Коржі:1 стакан маку
4 яйця
1 склянка цукру
1 склянки кефіру
1 склянка борошна
3/4 чайної ложки соди
Крем:
1 банка згущеного молока
200 г м'якого масла
4 ст.л. какао
Як готувати
За день до випічки вибиваємо в мисочку яйця і всипаємо мак. Гарненько перемішуємо і ставимо в холодильник.На наступний день, включаємо духовку на 180C (350F), дістаємо миску з маком і яйцями з холодильника. Всипаємо цукор, вливаємо кефір, додаємо борошно і 3/4 чайної ложки соди. Добре перемішуємо.
Коржі краще піднімуться, якщо: тесту дати постояти хвилин 10 і випікати в теплій формі. Потім, добре змащуємо форму олією (на дно можна покласти шматок пергаменту) і виливаємо в форму 1/3 тіста. Випікаємо 10-15 хвилин, до золотистого кольору. Акуратно викладаємо корж на решітку і повторюємо процедуру ще 2 рази. У результаті, виходить 3 коржі.
Для крему, в мисці змішайте масло, згущене молоко і какао. Збийте до світло-коричневого кольору, як колір какао з молоком.
