Торт "птіфюр"
Знадобиться
Для основи торта:2 яйця
0,5 склянки цукрового піску
1,5 склянки сметани
2 склянки борошна
1 ст. л вершкового масла
0,5 ч. Л соди
оцет
Для крему:
2 склянки цукру-піску
300 г вершкового масла
500 г чорносливу
500 г сметани
Як готувати
Спосіб приготування:Збити цукровий пісок з яйцями, викласти сметану і перемішати. У масу додати соду, погашену оцтом або лимонним соком. Всипати в тісто борошно, замісити тісто - по консистенції воно повинно вийти напіврідким. Чорнослив промити і відварити до м'якості. Потім воду злити. Викладати у форму, змащену маслом 2-3 ст. л. тесту і випікати коржі при температурі 180 С протягом 20 хвилин. У вас повинно вийти 5 коржів. Для приготування крему розтерти масло з трьома ложками цукру. У сметану додати також три ложки цукру і збити. Решта цукру змішати з відвареним і пропущеним через м'ясорубку чорносливом. Всі компоненти з'єднати, додати одну раскрошенную коржик тесту і перемішати. Промазати коржі і поверхню торта. Готовий торт повинен постояти 5-6 годин при кімнатній температурі, а потім у холодильнику.
