ТЕСТО: 2,5 склянки борошна пшеничного, 1 яйце, 1 пачка масла вершкового або маргарину, 0,5 склянки молока. Для крему: 2 банки згущеного молока і ще одна пачка масла.
Як готувати
Згущене молоко, не розкриваючи банки, заливають водою і варять 1,5 години. Масло збивають, додають яйця, молоко, борошно, трохи солі, замішують тісто, скачують його в кулю і витримують 30 хвилин в холодильнику. Тісто пропускають через м'ясорубку і випікають у вигляді тонких паличок при температурі 230 градусів до рум'яної поверхні. Для крему розм'якшене вершкове масло збивають, поступово додаючи уварене згущене молоко. Випечений тісто, залишивши частину для оформлення, перемішують з кремом і укладають гіркою на блюдо, зверху посипають залишеної частиною паличок, охолоджують в холодильнику і подають.
