Торт з гарбуза смайл
Знадобиться
2 яйця,1 склянка цукру,
200 р маргарину,
2 склянки тертої гарбуза,
0,5 ч.л. соди,
2 склянки борошна.
Для крему:
400 р сметани (20%),
1 склянка цукру,
2 ч.л. желатину,
0,5 ч.л. куркуми.
Як готувати
Збити яйця з цукром, додати розтоплений маргарин, натерту на дрібній тертці гарбуз, соду (загасити), борошно. Замісити тісто. Форму для випікання застелити папером для випічки і змастити її олією. Викласти в підготовлену форму 1/3 частину тіста і поставити в духовку, нагріту до 220 С. Коли корж підрум'яниться і при протикає зубочистка буде сухою, корж готовий. Можна почати випікати другий, а потім і третій. Після випічки коржам потрібно дати охолонути.Поки випікаються коржі, потрібно приготувати крем. Для цього необхідно замочити желатин в 0,5 ст. холодної кип'яченої води і залишити набухати на 40 хвилин, потім нагріти його до повного розчинення желатину (не доводити до кипіння). Змішати сметану з цукром, додати туди трохи остуджений желатин і куркуму, і поставити в холод.
Потім потрібно складати один корж на інший, рясно промащуючи кремом, зверху викласти залишки крему і прибрати в холодильник для повного застигання. Потім можна прикрасити торт тертим шоколадом або какао.
