Знадобиться
Для тіста: яйця - 2 шт., Маргарин - 50г, цукрова пудра - 150г, кава чорний міцний - 1 склянка, молоко - 1 склянка, борошно - 200г, сода - 0,3ч.ложкі.Для мигдальною начинки: молоко-0,5 склянки, борошно-2ст. ложки, масло вершкове - 70г, цукрова пудра -70г, яйце (жовток) -1шт., цукор ванільний - 1 пакетик, мигдаль - 50г.
Для глазурі: цукрова пудра - 100г, яйце (білок) - 1шт., Водо- 1ст. ложка.
Як готувати
Яєчні жовтки, маргарин і цукрову пудру розтерти до утворення стійкої піни. Безперервно помешивая, додати склянку міцної кави, молоко і борошно, змішане з харчовою содою. На закінчення підмішати до одержаної маси круто збиті яєчні білки. Отриману масу укласти в змащену жиром і злегка посипану борошном форму для торта і випікати на повільному вогні. Після того торт охолоне, розрізати його по горизонталі на два пласти і наповнити начинкою. Для цього залити в молоко 3 стю ложки води, розмішати з борошном, варити до утворення кашки і потім поставити охолодити. За ето час змішати вершкове масло, цукрову пудру, яєчний жовток і ванільний цукор, поступово додати охолоджену кашку і мелений мигдаль і все змести ще раз як слід перемішати. Поверхня торта покрити глазур'ю. 
