Тортик "лимонний"
Знадобиться
Яйце куряче (тісто) - 4 штЦукор-пісок (2 - тісто, 1,5 - крем) - 3,5 скл.
Маслo вершкове (60 - тісто, 200 - крем) - 260 г
Мукa пшеничне (просіяне, тісто) - 2 скл.
Сода гашене оцтом (тісто, без гірки) - 1 ч. Л.
Какао-порошок (тісто) - 3 ч. Л.
Молоко (крем) - 1,5 скл.
Крупа манна (крем) - 2 ст. л.
Лимон (крем) - 2 шт
Шоколад (тертий, для прикраси)
Як готувати
Випікаємо коржі: яйця + цукор розтерти, + розм'якшене слив. масло + сода + борошно - все гарненько перемішати. Розділити на 2 частини. В 1 частину додати какао.Робимо крем: кип'ятимо молоко, акуратно поступово засипаємо манку, заварюємо, охолоджуємо.
Лимони (з шкіркою) натираємо на дрібній тертці (Для дерунів), збиваємо міксером разом з манкою.
Слив. масло + цукор розтерти.
Збиваючи "лимонну" манку порціями, вводимо масло. Головне - не полінуватися і гарненько збити крем.
Коржі розрізати і, чергуючи, промазати кремом, верх і боки торта також змастити кремом і посипати тертим шоколадом.
