Тоффі з персиків і мигдалю
Знадобиться
На 4-6 порцій:2 банки по 400 г
консервованих половинок персиків
1 ч.л. вершкового масла
Для тоффі:
50 г вершкового масла
40 г цукрової пудри
50 мл збитих вершків
1 ст.л. борошна
35 г мигдальних пластівців
Як готувати
Персики вийняти з банок, злити сік, підсушити на решітці. укласти їх на змащені маслом вогнетривкі страви зрізом вниз.Тоффі. Розтопити масло в невеликій каструлі, покласти все інше, варити кілька хвилин.
Залити персики соусом, запікати в духовці близько 15 хв. при 220 * С, поки соус не придбає насичений колір. перед сервіровкою трохи охолодити
